Coautoria de Marcelo Rosenbaum e Mariza Machado Coelho; fotos por Gabriel Castro
A cozinha-escola é uma iniciativa da Nestlé no Mercado Central de Belo Horizonte. A obra aqui apresentada representa 25% da ocupação prevista no projeto, em que a abóboda de bambus cobrirá toda a laje intermediária (mezanino), podendo abrigar outros usos. A malha de bambus conforma uma superfície semi-transparente que delimita o espaço da cozinha-escola em meio ao espaço dos estacionamentos preservando certa visibilidade, a exemplo das fachadas de cobogó de cerâmica existentes nas fachadas do mercado. Em meio às lojas e produtos expostos, a intervenção se faz presente e silenciosa, simultaneamente. Mercado Central de Belo Horizonte, Brasil.
Co-authored by Marcelo Rosenbaum and Mariza Machado Coelho; photos by Gabriel Castro
The School of Cookery is a initiative by Nestlé in the Central Market of Belo Horizonte. The work presented here represents 25% of the envisaged project, in which the bamboo dome covers the entire intermediate slab (mezzanine) and can accommodate other uses. The bamboo mesh forms a semi-transparent surface that delimits a boundary between the space of the school of cooking and the parking area. This arrangement thus preserves a certain visual permeability, such as the existing ceramic hollow element facades of the market. Amid the shops and market products, the intervention is simultaneously present and silent. Central Market of Belo Horizonte, Brazil.